A Kádár étkezdében Gábor úr váltotta Tibor urat a fizetőpincéri és főúri minőségben. Egyébiránt sok más változás nem történt. A legendás sólet étlapon van és a málnaszörp is rendes szódával húzható fel. Az 1957-ben megnyílt és alig pár év kihagyás után újranyitott Kádár szolid hely. Mondhatni puritán. Itt mindenki egyenrangú, mindenki törzsvendég. A különbség csupán az, hogy ki hol szeret ülni és kit választ felszolgálónak. A Klauzál tér 9. fix hely volt írónak, költőnek, bokszolónak, focistának, zenésznek, postásnak és színidirektornak és neked, aki csak most jössz el először, aztán visszatérsz. Végül egy asztalnál ülsz olyanokkal, akiket a Kádár hoz össze. Csak innen ismered majd őket, de neked és nekik ez természetes lesz. Aztán egyszer megkérdeznek, lefotózhatnak-e és felkerülsz a falra, kis keretbe, de ott leszel, mint aki része ennek a történetnek. Mindazok mellett, akik a falon már részesei 70 éve.